古法秘製醃料
以獨門醃料醃漬入味，經淋皮、風乾等傳統工序，再慢烤 70 分鐘，油脂自然逼出，鴨皮油亮酥脆、皮脆不膩。
OUR STORY
品牌故事
從巷口一座烤爐開始，我們只做一件事：把鴨烤好。
每日限量現烤
每日清晨進鴨、當日處理完畢，不賣隔夜鴨。為確保品質，每日限量供應，建議提前預訂。
師傅現場片皮
由片鴨師傅現場操刀，片片帶皮帶肉、厚薄均勻，趁熱上桌，入口酥香。
THREE WAYS
一鴨三吃，一隻都不浪費
-
一吃
片皮捲餅
薄餅鋪上甜麵醬，放入鴨皮鴨肉、蔥絲與小黃瓜，捲起一口咬下，酥脆、鮮甜、清爽層層堆疊。
-
二吃
鴨肉熱炒
剩餘鴨肉可選炒麵、炒飯或九層塔快炒，鑊氣十足，展現鴨肉的另一種風味。
-
三吃
鴨架熬湯
鴨架加入酸菜或白菜豆腐熬成湯，暖胃收尾，為這一餐畫下完美句點。
VISIT US
門市資訊
本店僅此一家，別無分店。售完即提早打烊，建議先來電預訂。
北平烤鴨
- 地址
- 435臺中市梧棲區大庄里中央路一段935號
- 電話
- 04-2656-4928
- 營業
- 11:00–14:00、17:00–20:30
週一公休（遇國定假日照常營業）
RESERVATION
預訂外帶，到店免等
- 來電預訂告知姓名、取餐日期時間、品項與數量。
- 店家確認電話中直接確認訂單與取餐時間。
- 準時取餐現烤現片，報上姓名即可取餐付款。
※ 當日訂單請盡早來電；大量訂購請提前聯繫。
FAQ
常見問題
沒有預訂可以直接到店購買嗎？
可以，但每日限量供應，假日常於傍晚前售完，建議提前預訂以免向隅。
烤鴨買回家要怎麼加熱？
建議以烤箱 180°C 預熱後烤 5–8 分鐘，鴨皮即可恢復酥脆；避免使用微波爐，以免鴨皮變軟。
有提供宅配嗎？
為維持現烤口感，目前僅提供到店自取；大量團購可洽詢外送服務。
付款方式有哪些？
本店接受現金、LINE Pay、街口支付與信用卡。